Hola cocinillas soy Javier.
Hoy os traigo una rica receta huevos a la flamenca hortaleño.
Super fácil de preparar y un plato que a todo el mundo gusta, tener a mano pan, ya que no podréis dejar nada en plato.
- 400g de calabaza.
- 400g de patata.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajos.
- 4 zanahorias.
- 3 tomates sin piel.
- 1 calabacín.
- 150g de guisantes al natural.
- 1 pizca de sal.
- 150g de jamón curado en tiritas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 huevo estrellado por persona.
- Muy sencillo de preparar.
- Picar todo a cuadritos y rehogar en la sartén toda la verdura hasta que esté al punto.
- Agregarle una buena pizca de sal
- Añadir un huevo por persona.
En el vídeo podréis ver perfectamente la elaboración de esta exquisita receta.
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