Enchiladas de Jaiva
Hola amig@s esta si que es una propuesta deliciosa un poquito picosa para cambiar la rutina espero les guste !
Este es el link para que vean mi programa y se diviertan un poco !
yo soy Anita Gomez Bedoya y les envio un abrazo enorme desde Colombia Rionegro Antioquia.
Para las enchiladas
- 250 G Jaiva
- 250 G arroz blanco cocido
- 1 cebolla blanca mediana
- 1 tomate chonto mediano
- mantequilla.
- tortilla de maíz
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de comino
- aceite limpio de maíz
Para la mantequilla
- mantequilla temperatura ambiente
- hojas de albahaca
- cilantro
- jalapeño o chile
- Mezclar la jaiva con el arroz integrando bien.
- Calentar la sarten con la mantequilla, sofreír la cebolla y el tomate, salpimentar y reservar.
- Mezclar la prapika, el comino y el aceite, integrar bien y pasar la tortilla por esta mezcla, calentarla en un sarten y dorar.
- En la tortilla caliente agregar la mezcla de arroz y jaiva formar la enchilada y agregar la salsa por encima servir acompañado de ensalada
- Para la mantequilla, procesar integrando bien los ingredientes y guardar en la nevera.
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